beşamel sos nasıl yapılır?

Beşamel sos malzemeleri,

2 ½ su bardağı kaynar süt

1 kahve fincanı un

1 çorba kaşığı margarin

az tuz

Hazırlanışı...

Bir çorba kaşığı tereyağı küçük bir tencerede eritin. bir kahve fincanı unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, üç dakika sonra ateşten alın. Beş dakika dinlendirin ve sonra karıştırarak bir başka tencerede kaynattığınız 2 bardak sıcak sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak bir kere kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika daha pişirin.