mutfak sanat yer değiştiriyor

Sevgili takipçilerim. Uzun zamandır yazmıyorum sanıyorsunuz. aslında yazıyorum da siz göremiyorsunuz. Evet ufak bir sihir yaptım. Siz yazılarımı görmek için artık başka bir linke geçmek zorunda kalacaksınız. Biraz yoracağım sizi. Alan adımı alıp benim günlerimin içinde mutfak sanatın bir bölümü olması benim için gerçekten çok önemli bir şeydi. Nihayet gerçekleştirdim. Oraya yeni tariflerimi girmeye başladım. Çok yakında çok güzel sürprizlerimiz de olacak. Takipte kalın. Önceden takip edenlere yani başından beri yanımda olanların ayrıcalıklı olacağını söylemeliyim. Burada sizi ölçebileceğim araç Google Friend Connect kutucuğu oluyor malesef. Sayınızın daha çok olduğunu bilsem de sizleri yani kampanyayı haber vermeden önceki ziyaretçilerimi ayrıcalıklı tutmak istiyorum bana http://benimgunlerim.com 'daki Google Friend Connect kutucuğundan yanıt verirseniz sevineceğim.

Kolay Tiramisu

Kahveli tatlılar güzel oluyor. Hele bir de hafif şekerli ve az yağlı ise. Mis. Yeni tarif, uzun süredir kendimi unutturduğum için işte böyle güzel bir tatlıyla geliyor. Tarif ve bu güzelim tatlı Feride'nin elinden çıktı.

Malzemeler...
3 yumurtanın sarısı,
2 tepeleme dolu çorba kaşığı un,
1 su bardağı şeker,
200 gram labne peynir,
Hazır pasta tabanı,
1 bardak şekerli neskafe.
1 çay kaşığı türk kahvesi,
2 çorba kaşığı kakao.


Hazırlanışı...
Şeker, yumurta sarıları, un, 3 su bardağı süt, 1 paket labne peynirini mikser ile karıştırarak pişirin. koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince altını kapatıp soğumaya bırakalım. Pasta tabanını ikiye ayırıp alt kısmını kendi içebileceğimiz lezzette yaptığımız kahve ile (3'ü1arada da olabilir) ılık haldeyken ıslatalım. Kahvemizin yarısını alt taban için yarısını ise üst tabanı için kullanacağız. İyice soğuyan karışımı, ıslattığımız pasta tabanının üzerine döküp ikinci kat pasta tabanını da onun üzerine koyuyoruz. O tabanı da geriye kalan yarım bardak ılık kahvemizle ıslatıyoruz. Karışımımızın geri kalanını ise ikinci pasta tabanı katının üzerine döküyoruz. soğuması için dolaba kaldırıyoruz. Yenmeden evvel süzgeç ile üzerine türk kahvesi ve kakao karışımızı döküyoruz. Daha önce dökersek kremaya ağırlık yapıp Tiramisu'nun şeklini bozuyor.

Hepinize afiyet olsun.