bugün menüde fırında mücver var

Bugün menüde fırında mücver var..


İki gündür dolaptaki iki tane kabak elimi kolumu bağladı. Mücver severim ama o kadar yağlı oluyor ki bir de içine karabiber koyuyorum eşim seviyor diye, ama karabiber beni hapşırık krizine sokuyor bu sefer karabibersiz bir tarif deniyorum....

 Üzerine de genelde fırın yemeklerimin vazgeçilmezi olan kaşar peyniri rendeleyeceğim . Yine mis gibi bir tarif geliyor, afiyet olsun şimdiden..




malzemeler...

2 kabak
2 yumurta
yarım su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı tatlı biber
1 soğan  
yarım demet dereotu
yarım çay bardağı sıvı yağ



hazırlanışı...

Önce kabaklarımızı güzelce traşlayıp rendeliyoruz. Rende yaptığımız kabakları süzgeçe koyalım ve suyunun süzülmesini bekleyelim. Bu arada soğanı da rendeleyelim. Un, yumurta, baharatlar sıvıyağ ve incecik doğradığımız dereoyunu bir kapta karıştıralım. Suyu süzülen kabaklarımız da en son karışıma ilave edelim. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabımıza tüm karışımı aktaralım fırına verip 200 derece de 20 dakika pişirelim. 20 dakika sonra rendelenmiş kaşarları da üstüne ilave edelim. Kaşarların eriyip kızarması yemeğimizin hazır olduğuna işaret.. Güzelce dilimleyip yiyelim. afiyet olsun.